ZKM200真空和面机

主要参数:

和面容量：1-3袋面（2-5袋面两种规格）

电源：380V 50HZ 三相四线（三根火线一根零线）

和面时间一般7分钟左右。（可以自己设定）

外形尺寸：1750*1000*1650mm（长*宽*高）

电机总功率：15KW

设备重量：约1250Kg

主要特点

1、配水量大：配水量在常规工艺基础上可增加8%-15%；

2、面团品质好：C型绞龙在真空状况下模拟手工滚揉技术、面团均匀细腻、筋度大、透明度高、口感好。

3、效率高：小麦蛋白在短时间内吸收水分，兼有醒面功能，和面时间7分钟左右，效率提高一倍以上。